パラタってご存知ですか。インドのナンの遠縁です。
小麦粉を練って薄く伸ばし、油を塗って折りたたみ、何度も繰り返して作ります。パイとかクロワッサンに似てますが、見た目は厚めのクレープです。
インド料理店などで食べられるんでしょうが、どこにあるか分からない。歩いてたら見
つけました。業務スーパーで。
これが業務スーパーで販売されてるパラタです。一度回収されたことがありますが、わたしはあまり気にせず食べました。
冷凍されてて、５枚入りです。裏面はこんな感じで、食べ方が書いてあります。
そのまんまフライパンにいれて１分３０秒焼けばいいんだそうで。
ところがわたしの冷凍庫は満杯だったんで、自然解凍とばかり冷蔵庫に突っ込みました。１枚ずつフィルムで挟まれてるのでだいじょうぶ。
でも最後のやつはパッケージと一体化してました。ずれないためなんでしょうか。
焼いてみます。油っぽいんで、フライパンに油引く必要はありません。
見た目マジでクレープですね。
火は中火でしばらくすると、端のほうが半透明になってきて泡が出来てきます。
全部半透明になったあたりでひっくり返して、裏が焦げないように焼いたら完成。
味はほんのり甘くて、これにバターチキンカレーつけたら背徳の味過ぎます。自然解凍しなかったらもっとパリパリしてるんですかね。
２枚目はチーズを乗せて半分に折ってみました。
ケチャップ塗ってもよかったんですけど、それだと余りにもピザなんでチーズだけで。
これは正解でしたね。美味しいです。チーズの塩気がなんともいえずパンに合います。
とりあえず焼くだけ焼いちゃって、あとはしまっといて翌日食べました。サラダチキン包んでブリトーみたいにしましたが、これもなかなかいいです。
焼くのも簡単だし、フライパンもたいして汚れず片付けも楽。たまに食べるにはいいんじゃないでしょうか。
