いちじくが６個４００円台という安値だったので買ってきました。どうやって食べようとレシピを見たら、『いちじく レシピ デザート』で検索したにもかかわらずサラダが出てきます。
そんなにいちじくをサラダに入れたいのか。デザートって検索してるじゃん。じゃあお前らサラダをデザートに食べるんだな。キャベツとトマトが入ってるやつ。
アメリカ人のレシピ見てると、どうも「マヨで和えればなんでもサラダ」教の人がいるようです。鶏肉とか魚の切り身とかロブスターとかを茹でたりさっと火を通してほぐしたやつをマヨだけで和えてサラダ。
サラダってなんなんでしょうね。
とりあえずわたしは「サラダにくだものをいれるな教」に入信してると思います。
ポテトサラダにりんごとみかんとか、なぜ余計なもんをいれるんでしょうか。あとフルーツサラダと称して葉物野菜とくだものの要らんマリアージュを試みる人々。
あれがセーフでピザにパイナップルがアウトの基準がわかりません。つーかくだものの甘酸っぱさって肉のような味が濃いものに合うわけであって、葉物野菜とか頼りない連中といっしょにしても個性が悪目立ちするだけです。
唯一にんじんの千切りサラダ、あれにレーズンが混じっててもいい気はします。ですがにんじんって甘いので、サラダというのもなんか違う気がします。
わたしが作るときも、しょう油とか塩いれるよりはちみつとかバルサミコ酢とかオレンジジュースとか、甘酸っぱさを強めています。
とはいえ、普通のサラダにくだものをいれるのは、ほんとに勘弁して欲しいです。
話をもとに戻すと、いちじくは普通に切ってそのまま食べることにします。
