まずすみません。７月１７日の更新なんですが、わたしが投稿予約を１８日に設定してたせいで遅れてしまいました。申し訳ありません。
ちょっと気合を入れ直して頑張ります。生暖かい目で見守っていただけると幸いです。
さて気を取り直してドーナツとロールパンの話。
こないだ失敗したドーナツの生地でロールパン作ったらうまく行ったって話したじゃないですか。
レシピ見直してて気がついたんですよ。ドーナツとロールパンの材料、違うのは塩の量だけでした。それも小さじ半分とかそれくらい。
そりゃロールパンにしても大差ないはずです。
ロールパンの生地を使えば、チーズを包んでみたり、レーズンを巻き込んでみたり、シナモンロールにしてみたりといろいろチャレンジできます。楽しいですね。
問題は。
わたしが日常食べるパンが減るということです。
おやつのパンと主食のパンは違うんですよ。
だいたいロールパン１回作ると１２個作れます。約４日ぶん。残りは麺料理で凌ぐか、普通に食パンを焼くことになります。
しかしおやつパンを作ると主食が減るので、食パンを焼く回数が増えてしまいます。
最速でだいたい２時間半ですが、パン焼いてすぐ取り出してというのはなかなかしんどいです。予約も使えるんですが、この暑いのに材料うっちゃらかしておくのは怖すぎます。
まあロールパン作る労力は惜しまないので純粋にわたしがやりたくないだけです。
しかしおやつパンは食べたい。とくにシナモンロール。わたしシナモン大好きなんですよね。カフェラテにはシナモンをぜったいふりかけまくりますし、シナモンと生姜パウダーを混ぜたセルフスパイスミックスも作ってます。
でも食パン焼くのは手間です。市販の食パンを買うのはなんか負けた気がします。
土曜日に食パンを２斤焼いて、１つは冷凍。日曜日にロールパンとおやつパンを作る。これでいいような気がしてきました。
人はパンのみで生きるものにはあらずといいますが、パンを焼くために休日がありそうです。
