冷えた野菜たべて体調崩しました。それはそれとして、ひとついいことが。
サラダって野菜を刻みまくるわけじゃないですか。ドレッシングかけずに残ってると、次に料理する時下ごしらえが全部できててすこぶる便利。
美味しさを追求するなら、サラダなんてその場で作ってその場で食べたほうがいいでしょう。とはいえ現実は妥協です。残ったら料理に使えばいいんです。
わたしはにんにくと角切りにしたベーコンを炒めて油を出し、それから余ってたサラダの具材を鍋へイン。トマトはなかったんで、きのこと玉ねぎとレタスです。
玉ねぎがしんなりしてきたら、お湯を指してコンソメで味付け。そこでそうめんを真っ二つにして入れます。
米はないし、パンはちょっと重いんでそうめんにしました。
そうめんがゆだって、野菜が柔らかく煮えたら塩コショウ、生姜で味付け。最後に溶き卵を入れて完成。
ベーコン野菜スープにゅうめんとかいう、よくわからないものが完成しました。
味は美味しいです。ベーコンにコンソメですから間違いがない。ただ、にゅうめんがスープを吸っちゃうので注意。
途中で気がついて、チーズを入れてみました。
スープが殆ど無いんで、カルボナーラみたいになりました。そうめんのカルボナーラ。
フォークとスプーンで食べる、不思議で美味しい料理になってます。
風邪引いたけど食欲はある、そういうときにはいいと思います。
おかげでやっと夏バテから立ち直れました。健康ありがとう。
