朝起きたらなんか食べないとなにもする気になりません。食べないと損した気にさえなります。
しかし暑いのにいちいちごはんの支度とか面倒極まる。そしてトーストとコーヒーだけといういい加減なことになります。
ちゃんとするなら目玉焼き作ってサラダとか添えたいとは思うんですよ。でもだるい。
わたしは料理が好きですが、気分でむらがあります。やりたいときとそうでないときがあって、朝はだいたい後者。トマトさえ切りたくありません。
でもって食べてから「ちゃんとしたご飯にすればよかった」って思うんですよね。１日３食だけなんですから、１回無くしたわけです。
というわけで、トマトのコンソメゼリー寄せを作ることにしました。
たまたまクッキー焼いてた時、つまり『料理したいモード』に入ってます。２５分くらい焼けるまで待つので、暇でした。
まずお湯を沸かしてトマトを湯剥きします。てきとうなタッパーに角切りしたトマトを入れます。その間に湯むきした鍋の湯に固形コンソメとコショウ入れて調味。ゼラチンを溶かしいれてからトマト入れたタッパーにそそいで、あらかた熱が取れたら冷蔵庫へ。
これなら、「トマトすら切りたくない」時、スプーンですくって食べられます。
バジルとかハーブ類刻んでもいいです。
ほんとはレモン入れたかったんですけど、ゼラチンが固まらなくてもいやなのでやめときました。バルサミコ酢なら行けるみたいなんで、ちょっとトマトにからませときましょうか。
ゼラチン溶かした鍋は熱いうちに洗っといたほうがいいです。でないとゼラチンがこびりついて手間。
これはお湯ですけど、野菜ジュースを沸かして作ってもいいと思います。ただ、湯むきのお湯がもったいないですけどね。
