ちょっと前にオーブンを買い替えました。わりといいやつです。使い倒すので。
わたしはオーブン２段を買ってます。クッキー焼く時、１段だと足りないんですよね。
この段で買っといたのが今になって効いてきました。
最近蒸し料理とかせいろとか流行ってますね。ちょっと欲しかったんですけど、冷静に考えたら自分のオーブンに蒸し機能ついてました。
そういや蒸しパンとか作ってたわ。
で、使ってみたんですがこれが便利。
２段式なんで、うえでパン蒸しながら、下で鶏肉とかも料理できます。ついでに卵放り込んどくとゆで卵も完成。
１回の手間で３品できます。その上後片付けが楽ちん。クッキングペーパー使っとけば洗い物が劇的に減ります。
あとは水タンクの水すてて、庫内乾燥とかいう機能を使って乾かしとくだけ。便利便利。
鶏肉は下味漬けといて、玉ねぎとか適当な野菜と一緒にクッキングペーパーで包みます。で、ちょっと油とか垂らしといて蒸すだけ。
野菜も余ってたら切ってクッキングペーパーの中で蒸しとくとそれだけで蒸し野菜に。
ちょっと手間をかけたら茶碗蒸しとかもできます。
いやー便利。
デメリットとしては、味付けが偏ってくることです。だいたいオリーブオイルと塩か、醤油かポン酢。
炒めて味付けというタイプとはあんまし相性良くないですね。
これはオーブンにも言えます。
オーブンはパン生地を焼きつつローストチキンとかもできて最高ですが、蒸し料理より弱いところは時間がかかります。
だいたいチキンで３０分は焼き時間かかりますね。
フライパン出して炒めれば１０分くらいなのに。
でもフライパンだと洗う手間がかかります。
こないだポップコーンチキンというのを作ったんですけど楽ではありました。
粉つけた鶏肉をアルミホイルに乗せて、オーブンで１５分。そしたらひっくり返して１０分。これで完成。
その間ずーっとスマホ見るなり寝るなりしてOKです。
すぐ食べたいって場合には向いてないのが残念です。
