もし業務スーパーの冷凍野菜にヤバいもんが入ってたら死ぬ生活を送る日々、みなさまお元気でしょうか。
最近は寒いのでスープ系を作っては、翌朝雑炊にして食べるという生活を送っています。
いい加減に生野菜を食べないと、マッハで病気になりそうだったのでたくさん買い込みました。
そしてほったらかしにしてた夏に買ったレシピ本から料理をひとつ、ついに作ってみました。『西紅柿鶏蛋湯』、トマトと卵のスープです。
トマトを炒めてしょうがをいれ、それからお湯をさしてかき玉スープにするだけ。セロリも角切りにしていれてます。あと鶏ガラスープを入れろというんですが、鶏ガラスープの素と水で勘弁してもらいました。
なかなか美味しいスープでしたが、多すぎて残りました。なので翌朝は、野菜ジュースと冷凍野菜、それから刻んだソーセージとご飯を足して雑炊に。
あとは作っといたトマトとセロリのサラダです。
たまに生野菜を食べるといいですね。
それから蒸しパンと煮物も作りました。煮物が残ってるので、明日は煮物を味噌仕立てにして雑炊リターンズです。
煮物は冷凍野菜です。便利過ぎて。皮剥いて下ごしらえしなくていいんですよ。
もうトマトとかきゅうりとかしか相手にしたくなくなります。
野菜の皮むきより手間のかかる蒸しパン作ってるのはどうかと思いますが。
ソーセージが余ってたので、蒸しパンに入れてみました。研究の余地ありでした。
蒸し上がったらソーセージとパン生地が離婚してまして。ちゃんとロール型にしてまかないといけないみたいです。
パン生地の成形はあんまりうまくなくて、これから頑張らなきゃならない分野です。
寒いときには、あったかいものをたべるのが一番ですね。
