ちょっと小さめだったけど、鯵が5尾490円(税別)で売ってたんですよ
その値段でも十分に安かったんですけど、その隣に三枚下ろししたものが10尾分で890円の値段が付いていて…
もしかしたら、小さめのを選ってまとめたのかもしれない…と思いつつ、丸の方でも10尾買ったら 890円になる？って訊いたんですよ
若くて元気な店員さん、一瞬戸惑って、いいですよ～
魚を買う時は、いつも慎重になっていたので(高くてなかなか手が出ない)、こういうのは嬉しいね～
普通にタタキにしてみたり、酢漬けにしてまぐろの漬け丼に添えてみたり
開いて干物にしてみたり、アジフライのイメージで、米粉パンのパン粉をつけて焼いてみたり
(少し焦げてるのは気にしないで下さい)
これだけあるといろいろやれて楽しいです
あ、でも何かもう少し冒険しても良かったかな…(笑)
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こないだチャンネル登録している魚の専門家のYouTubeチャンネルを見ていたんですよ
日本では、魚は年々獲れなくなっているけど、世界的に見たら成長産業で、漁獲高はむしろ増えているのですって
昔から言われてることだけど、日本の漁業はまだ十分に成長していないうちにたくさん獲ってしまうことが、魚が獲れなくなった一番の理由ということでした
今年のさんまの豊漁…
黒潮の蛇行が終わったという風に言われていますが、実際には、さんま漁の大半は公海で行われていて、黒潮の影響はそれほど無いと言うことでした
それならなぜ今年豊漁になったのか？
漁獲枠を設けて、昨年になって初めて、まだ獲れるうちに漁をやめたのだそうです
(それまでは、漁獲枠に達する前に、獲れなくなっていた)
昨年残った個体が成長して、たまごを生んで、稚魚が生まれた…ただそれだけのことだと言ってました
限りある自然の恵み…資源は大切にしたいですね
