これ、今日(9/24)のお昼ごはん
相変わらず、酵素を意識して遊んでいます
・生卵黄とふわふわ卵白の親子丼
ごはんの上に生たまねぎスライスを敷いて、そこに鶏肉を煮たものをよそう
卵白を泡立てて茹でて、卵黄は生のままトッピング
・レタスのサラダ
普通のサラダでも、生の野菜なので酵素は残ったいます
そこに酵素の王様、青パパイヤの千切りをのせてみました
・大和芋ときゅうりのすりながし
大和芋ときゅうりをすりおろして、出汁で溶く
お醤油で味付けしただけ
親子丼はけっこうがっつりの量だし、いつもならお昼にこれくらい食べちゃうと、消化にエネルギーが持っていかれて、身体がだるくなったり、眠くなったりするんですよね
でも、そういうの全然ないのですよ
胃がもたれるようなことも全くなし
すっきりしてます
この感覚を味わってしまうと、もう元には戻れない
酵素を求めて何処へでも…といった気分です(^-^)v
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昨日の記事では、焼いもと一緒に青パパイヤを食べたことを書きました
一緒に食べなくちゃならんの？ってブコメをいただきましたが、青パパイヤはさつまいもの味にそれほど影響する感じはないですよ
水にさらせば、えぐみとか苦味は軽減するし、歯応えは残りますが、口の中でお芋と一緒に噛んでいると、ホクホクだったお芋が溶けていく(たぶんデンプンが分解されている)感じがあって面白い
ホクホクが口の中でネットリに変わっていく？
1本で2度美味しい(笑)
アレルギーが心配というブコメをいただきました
パイナップルやキウイのような、口の中でニガニガする感じはないですけど、どうなんだろ？
そこまでは私にはちょっとわからないな、ごめんなさい
これまたいただいたブコメですが、生のフルーツなら何でも効果ありそうなので、お芋がお腹にたまる感じが嫌なら、一緒に(もしくは食後に)食べるのはありかなと思います
青パパイヤは最強
薬のレベル
胃の薬を飲む代わりに食べるのもありですね
(アレルギーとか無ければですが)
