前回は、砂糖・油なして米粉パンを焼きましたが、そのまま食べるとどうしても味気ないのでした
(お総菜をのせたり挟んだりして食べるには、美味しくいただけます)
それならと、冬にはおでんパンなんてやっていたけれど、この砂糖なし油なしのパンでもだしを混ぜてみたらどうかな？と焼いてみたのでした
焼き上がりはこんな感じ
切り口はこんな感じ
何もないのに比べれば、だしが入って食べやすくなったかな？
まだまだ工夫の余地がありそうです
今のところは、やっぱり何かのせて食べるのが良いみたい
ちりめんとピーマンをすりおろしたじゃがいもでまとめたもの
甘くないあんこ
ちりめんと大根の葉をすりおろしたじゃがいもでまとめたもの
あんこは仕上げにかつおだしを加えて練りあげてみました
どれもおいしいのですが、なんというか当たり前すぎる味で、インパクトがないのですよね
まだまだ道半ばといった感じですが、最終的には、目刺しでも挟んで食べることになりそうです(^_^ゞ
