政府備蓄米放出について、いろいろな話が出回ってますね
古米、古々米なので、食味を良くするために、石油由来の薬品を添加するとか(プラスチック米)…
新米と混ぜて、古米だとわからないようにして販売するとか…
ちょっと待てよ、と思うわけです
私は古米好きなんだけどな～
ごはんはあまりモチモチしてない方が好き
母が新潟出身だということもあって、うちはずっ～と昔からコシヒカリでした
正直なところ、あまり好きではないのですよ
子供の頃は家で食べるお米が美味しくなくて(すみません)、外で買って食べる安いお弁当のごはんがとてもおいしく感じていたものでした
スーパーで働いていた時に精米業者の社長さんに聞いたのですけれど、古米はお寿司屋さんから引っ張りだこなのだそうで、コシヒカリくらいモチモチしているお米だと、古々米くらいがちょうど良いのだそうです
個人的には、古米、古々米だからといって安くしなくて良いから、余計な加工はせずにそのまま売って欲しいと思うのでした
この令和の米騒動、もとはと言えば減反政策の失敗と言うしかない
日本の生産力を弱くして、米無いんだから仕方ないよね～という世論を作って、アメリカからどんどん輸入する口実を作っているのではないかと勘ぐってしまう
早速、アメリカの報道官(それにしてもきれいなねーちゃんですね笑)が、アメリカの米に日本は700%も関税をかけてるなんて言ってるし…
アメリカは米あまり状態のようで、関税下げろ、もっと輸入しろって圧力強くなりそう
どんどん輸入してやったら良いのですよ
アメリカ米を輸入したら、政府備蓄米として蓄えましょう
中国並みに、5年分くらい蓄えちゃえば良いと思ってます
備蓄米って、5年保存でしたっけ？
保存期間が過ぎれば、飼料用になるのだとか
備蓄米はいろいろな銘柄の米があって、何も人が食べるように作った有名銘柄を飼料用にしてしまわなくても…と思うわけです
飼料用には、家畜の動物が喜ぶような品種を作ってあげれば良いのにとさえ思います
それと、日本で米が足りてないのに、海外支援で送ってしまったことも批判されていましたね
こういった支援も、アメリカから輸入した米を使ってしまえば良いのにと思うわけです
アメリカは輸出が増えて、日本は支援のためのコストを減らせるし、アメリカからの圧力をかわせるしで、双方ウィンウィンというものではないのでしょうか
それにしても、米高いですね
備蓄米放出となっても、まだ上がり続けているのが辛い
とは言え、今までが安すぎた感もあります
もう少しは下がって欲しいと思いつつ、農家さんが潤うのなら、それはそれで仕方ないと思いつつ、転売や中抜きはなんとかならないものかなと思っています
そう言えば、米の値段が上がっているのに、米粉の値段は変わっていないのが不思議です
熊本製粉のミズホチカラをよく買っていますが、製パン用も製菓用も、1kg800円(税込み)くらい(富澤商店)
以前は普通の精米よりもかなり高くて、何とか生米からパンが焼けないかとこんな本を買ってしまったものでした
当時のうちのフードプロセッサーでは、力が足りなくてこのレシピでは無理があったのでした
今、強力なフードプロセッサーを得て、さぁ、生米からパンを焼くぞ！と思ったら、今度は米の値上がりで、米粉で作っても変わらない…
何だかなぁ…と思う今日この頃なのでした
※Amazonの商品ページは、これをおすすめしていると言うわけでもなく、ましてや売り付けようなんて気持ちはサラサラ無くて、ただ面白そうだからというだけのことです。
