うつみん(内海聡医師)の本を読みました
正直に言って、四○抜きよりも、私としては共感できる内容でした
でも、ちょっと引っ掛かるところがあったのです
「炭水化物と動物性タンパク質を同時に摂らない｣
というもの…
どういうことなのかと調べてみたら、ナチュラルハイジーンというのが出てきました
ナチュラルハイジーンとは、簡単に言うと、果物と生野菜中心の、酵素を最大限に活かす食べ方のようです
その中に、炭水化物と動物性タンパク質を同時に食べないというのがあるみたい
タンパク質を消化する消化液は酸性
炭水化物を消化する消化液はアルカリ性
この二つを同時に摂ってしまうと、互いに打ち消しあって効率良く消化できないというのです
で、ふと思い出したのですよ
スーパーで働いていたときは、時々アルバイトたちを連れて焼き肉を食べに出掛けていました
ちょっと高級店でしたので、正直なところ、お会計はヒヤヒヤしていたのですが、女の子たちは安いサイドメニューの方が嬉しかったみたいで助かりました
で、私の方は、ひたすら肉
肉、肉、肉
肉ばかりというか、肉しか食べなかったのですよ
肉(とビール)だけでお腹パンパンになるまで食べていました
そんなにお肉ばかり食べていたのに、お腹が全くもたれなくて、それどころか、お腹の調子はむしろ良いくらいだったのです
当時は何となく不思議な気持ちになっていました
バランス良く食べようなんて間違いなのだなと思ったものですが、今になってすごく納得してしまいました
実際には、お肉だけではなくて、まだ酵素の死んでいない生の野菜や果物と一緒に食べると、もっと良いということみたいです
焼き肉を腹一杯食べていたのはもう十数年前のこと
今でもその食べ方で胃がもたれないか試してみたくてなってしまった
…また病気が始まってしまったようです…試さずにはいられない…
このところは、晩ごはんに、多めのお肉とやや多めの生野菜、果物を摂って、炭水化物抜きにしてみました
(ちなみに朝は、炭水化物と植物性タンパク質中心)
(ある日の晩ごはん)
肉だけのハンバーグ(お肉200gくらい)、オニオンスライス、夏みかん、温泉たまご、豚汁…
もたれないどころか、お腹がスッキリして調子良いです
焼き肉の後のお腹スッキリの不思議が解決して、私の気持ちもスッキリしたのでした
(ちなみに、朝は植物性のもの中心で、特にごはんはたくさん食べていますが、やっぱりお腹にはほとんど負担無いです)
※Amazonの商品ページは、これをおすすめしていると言うわけでもなく、ましてや売り付けようなんて気持ちはサラサラ無くて、ただ面白そうだからというだけのことです。
