このところ、面白がって4毒(小麦粉、植物油、乳製品、甘いもの)抜き生活をしています
こないだバナナは食べちゃったけどね
もともと、小麦粉も乳製品も甘いものもほとんど食べていなかったから、実質的には、今までと変わったのは油抜きというところくらいです
植物油抜きとしていますが、玄米や大豆等にもともと含まれている少量の油があれば十分ということであって、100%摂るなということではありません
また、動物性の油だったらいくらでもよいということでもなく、基本的に抽出した油は基本的にNGです
もともと、糖質を減らして脂質を意識して多く摂っていたので、そこの部分だけがちょっと勝手が違って、戸惑っています
とりあえずは、次の献血までを目安に試してみるつもり
献血のご褒美は弾けたいと思います、フフフ…
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油抜きで、パン(米粉パン)を食べようと思った時、これは悩みました
今までなら、バターたっぷりでいただいていたのに…
代わりに何が良いか思い付いたのがお味噌でした
お味噌を出汁でゆるくして、刻んで蒸したねぎと、そしてすり胡麻を混ぜて、パンに塗って食べました
(米粉パンねぎごま味噌トースト)
うん、これは十分美味しい…
で、思い出しました
昨シーズンやった、おでんパン
米粉パンにおでんの出汁を練り込んで焼いて、おでん種をはさんで食べる
カラシも忘れずにね(^_^)
(さつま揚げは油を使いますが、しっかり油抜きですれば良いかなと自己判断)
ちょうどおでんを仕込んだところだったので、早速作りましたよ
今回はさつま揚げがあまり無かったので、具はたまご
(おでんパンたまごサンド)
口のなかでほんわりと出汁の香りがして、良い感じでした
美味しいよ(^_^)
とりあえず今回は始まりに過ぎません
このおでんパン、何かまたアイデアが浮かんできたら、いろいろ試してみたいと思います(^_^)v
