毎月23日は、焼いもを食べる日と決めています
今回は普通に紅はるかでした
時期的なものなのでしょうか？お店に並ぶ品種がとても少なくなってきたような印象があります
本当は、焼くだけで食べるなら、ホクホク系のが好きなんですけどね
でも、紅はるかもおいしいですよ
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スイーツは少し前に生クリームを買ってあったので、アイスクリームにしたくなりました
蒸かして裏ごししたペーストと生クリームを混ぜて凍らせるだけなんですけど…
甘さはさつまいもだけ、お砂糖やその他の甘味料は一切なし
でも、2種類作ったのですよ
さつまいもと生クリームの比率を変えてみました
さつまいも : 生クリーム
1:2と2:1
芋が多い方が当然甘いのですが、私には、生クリームが多い方がおいしかったな
で、いつも後になってから気がつくんですけど、芋焼酎を入れるの忘れてた
さつまいもペーストに焼酎を混ぜて凍らせたものも添えてみました(上の色の濃いヤツ)
焼酎が完全に固まらなくて、少しシャリシャリして良い感じd(^-^)
めっちゃ旨
これだけでも良いくらい(^_^)v
そして、まだお芋が少し残っていたので、スライスして揚げてみました
さつまいもチップス
これと一緒にアイスを食べるの
パリパリした食感と、焼酎の香りと、生クリームのなめらかな舌触りと、とても良い感じ
今回はバッチグーでした(いつの言葉だ？笑)
で、食べた後に、最後の最後で気がつくんですけど、いつもそうなんですけど、何かスパイスを加えてみたいな
次は忘れないように…
いや、また忘れちゃいそうだ…
