七隈駅のすぐそばにある「味噌らーめん あお井」に行ってみた。福岡の『たくなる』というテレビ番組で、MCのブルーリバーが紹介しているのを見て、さっそく足を運んだ。六本松にあるとら食堂の新店舗とのこと。しかも味噌。
注文したのは味噌ラーメン。スープはかなりドロッとしていて濃厚。大豆をすり潰しているらしい。味噌の香ばしさと大豆の風味がしっかりと効いている。濃厚スープが中太麺に非常によく絡み、期待以上の美味しさだった。 チャーシューはホロホロとした質感で、肉厚で食べ応え十分だった。水菜は全体をさっぱりさせてくれて、食感のアクセントとしても機能している。見た目にも緑が鮮やか。
自分の中での味噌ラーメンといえば、これまでは「はや川」が一番だけど、それといい勝負だ。自分の味噌ランキングでもトップ5には入る。気に入った。
店内はカウンター席だけでなく、テーブル席や小上がりの座敷席があり、ファミリーでも入りやすい雰囲気だった。その点では「はや川」よりも利用しやすそう。次は家族と一緒に食べに来たい。
