福岡市早良区田隈にある「うどん高浜や」は、豊前裏打会の店らしい。こんなところにも裏打会が。まぁ、大地のうどんも本店は郊外だから、意外ではない。ちなみに、「パンシャルマン」の隣だった。
ごぼう天うどんと、ミニかつとじ丼のセットを注文。裏打会の店では、決まってこの組み合わせを食べてるな。
透き通った、もっちりとした麺はやはり美味い。この麺が無性に食べたくなるときがあるんだよな。つゆも出汁が旨い。つゆを口に運ぶれんげが止まらない。ごぼう天はつゆに浸して食べるのが好きなんだけど、塩も付いてきているのは気が利いているな。塩で食べても、これまた美味。ミニかつとじ丼も、かつは比較的大きくて食べ応えあり。舌もお腹も満足した。むしろパンパン。
福岡市内にある裏打会の店の中では、大地のうどんや和助に、勝るとも劣らないね。
