『シティ情報ふくおか』っていう情報誌に掲載されてチェックしていた、別府にある『KOMUGI』に行ってみた。別府駅から思ってた以上に遠くて、涼しくなってきてよかったと心底思った。
今回食べたのは『トリニボ』。鶏と煮干しの出汁が効いたスープは味わい深くて絶品だった。麺はもちっとしていて、これまた旨い。かなりレベルの高い醤油ラーメンだと思う。福岡の非豚骨系では、自分の中でトップ10、いや、五指に入るな。
先月発売された『ラーメンWalker九州2018』でも表紙を飾っていて、人気に火がつきそうな予感がする。非豚骨系で良いと思う店がことごとく天神から遠くて、なかなか行く機会を作れないのが悩ましい。
