双鶏

中央区渡辺通にある『双鶏』に行ってきた。 昼はラーメン、 夜はラーメンと焼き鳥を出していて、 今回訪れたのは夜。 席料を取られないかとビクビクしていたけど、聞いてみたらラーメンだけでもOKとのことだったので一安心。

お目当は『双鶏白湯ラーメン(700円)』。

濃厚でめっちゃトロトロ。コラーゲンが凄い。元気一杯に迫ろうかというくらいのコラーゲンぷり。鶏白湯でこれほどまでに濃厚なのは初めてだ。 全粒粉入りの麺に絡みまくって、鶏のこれでもかってくらいの旨味が口いっぱいに広がった。 鶏白湯では、自分の中で1位2位を争うと思う。