東風金菜亭

ラーメンが食べたい。 でもあっさりしたものがいい。 そんな相反する欲求を満たすために、川端商店街にある『東風金菜亭』まで足を伸ばしてみた。

看板メニューである博多鶏そば『はかたんめん』の『金しお』を注文。 スープはあっさりとしていて非常にやさしい味わいだった。 飲んだ後に良さそう。二日酔いでも食べられそう。 そして、鶏の炭火焼がガツンと味にインパクトを加えていた。 麺は細麺だけど、タピオカが練り込んであるみたいで、初めての食感。 全体的にヘルシーで洗練された一杯だった。