春を告げる花「トキワマンサク」＆酸辣湯風もずくスープ

100均顕微鏡レンズ装着写真

🐳鯨に見えた人

想像力のある素直な心の持ち主です(*^^*)

切ったらこんな形になりました。

名前や歴史は多々あって

漢字もはっきりしないけど

米粉、砂糖、くるみで作る郷土菓子です。

山形では久持良餅

青森では久慈良餅

くじら餅

くぢら餅

クジラモチ

去年、青森の浅虫温泉に行った時に友人に薦められてお土産に買った「くじらもち」

懐かしい味で、また食べたくなる味でした。

山形のアンテナショップで買ってきました。

最近、海藻をなるべく食べるようにしています。

わかめ、ひじき、もずく、青海苔、焼き海苔。。。

他に、食べやすいものがあったら教えてください。

今まで、もずくはもずく酢にすることが多かったのですが

最近はスープにするのが気に入っています。

友人が遊びに来た時にもずくのスープを食べてもらったら、

早速スーパーで買って帰ったそうです。

酸辣湯のようにして食べるのがおすすめだと教えたら

美味しくて嵌っていると言ってました。

味はついていません。

● 作り方

（1）鍋に水とガラスープの素と・の付いた調味料を入れ加熱します。

 

（2）スープが沸いたらもずく、豆腐、ミニトマトなどの具材を入れ再び沸騰してきたら溶き卵を廻し入れます。

 

（3）仕上げに胡麻油を入れてカップに注いでネギをトッピングします。

 

もずくのとろみを卵で綴じてとろとろです。

調味してあるもずくを使う時は味見して調整してくださいね。

※辛みが欲しい人はテーブルでラー油を入れると美味しいですよ

 

 

ご馳走さまでした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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