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待ちわびていた春のお野菜
中でも新玉ねぎは格別で
普段とは違う使い方ができるのが嬉しいです
薄くスライスしてほんの少しだけ水にさらして
水を切ったら新玉ねぎに鰹節をパラパラ
お醤油かけたり
ポン酢かけたり
ドレッシングかけたり
これだけで素晴らしい１品になる
冷蔵庫にあるものや海苔を足しても美味しい
※水溶性の栄養が逃げるので水に浸ける時間は最短がよく、長くても5分まで（個体によりますが）
※水にさらさず、空気にさらすだけでも辛みは取れます
kajirin2さんは新玉ねぎの食べ方を投稿されてました
📌亀の手
ウォーキングのついでにスーパーに寄ったりします
昨日、「Y’ｓマート」というスーパーに行ってみたのですが、
以前kajirin2さんの記事で見かけた「亀の手」を見つけました
夫が食べたいというので。。。
「亀の手ではありません。海老やカニと同じく甲殻類です」とお店のポップに書いてありました。塩ゆでして2個食べました💦 残りは夫が喜んで食べてました
📌牛蒡の唐揚げ
香りごぼうの切り落としを買ったので、
どう使おうかと思っていたら
marcoさんが牛蒡の唐揚げを作っていました
ちょっと変わった作り方
初めに牛蒡を昆布茶で煮含めて
その後、から唐揚げにするというもの
食感が面白くて外側カリッと中はモチっとした感じ
美味しくて、アルコールが進みます
（レモン彩りに乗せてみたけど要らぬものでした）
黄色い桜を見たことありますか？
黄色は金運の色だと言われますね
鬱金（ウコン）という桜
オオシマザクラを基に生まれた江戸時代以前からある日本原産のサトザクラの仲間
ショウガ科のウコンの根を染料に用いた鬱金色に由来する
鬱金桜 「金運の桜」とも呼ばれる縁起の良い桜だそうです
鬱金桜は八重桜 大量の花が豊かです
黄金の花色から「金運を招く」とされているそう
写真を眺めて金運アップ！
ブロ友さん、お金持ちにな～れ（笑）
こちらも珍しい黄花カタクリ
風が強くてピンボケですがご容赦を
これはついでに
シナヒイラギ（ヒイラギモチ）
黄色い花がたわわに咲いていました
そして、石楠花（シャクナゲ）
黄色じゃないけど、
風水では金運アップのお花です
集団でいることが多い人懐っこい鳥さんですがこの日は２羽
1ｍくらいまで近づけました
チューリップの花壇
赤いチューリップが終わり黄色いチューリップに変わってました
右：かわいいチューリップが並んで歩いてました(*^^*)
枝分かれして２輪で咲きますが、1輪、3輪で咲くものもあります
どうにも風が強くてマクロレンズは苦戦
ならば、ひらひらと蝶のように揺れる可憐な姿を撮りました
４月4日に撮った写真です
ブログに投稿するのを忘れていました
tomoさん(id:tomo508)の記事に
ギフチョウもいます
以前、kagenogori さんのところで見かけた蝶だと思います
地域によって見かける鳥や花が違いますね
最後までお読みいただきありがとうございました。
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