また雨ですね☔
今日は少し寒いです。
昨日、お花をお風呂に入れて洗ったとき、
普段使わない背中の筋肉を使ったためか、
昨日の夜から筋肉痛です( ´∀｀ )
なんか情けない(;´д｀)
元気が出ることしよう！と思ったら、
先週、新生姜を蜂蜜で煮ていたのを思い出しました。
～🍰～🍰～🍰～
新生姜の蜂蜜煮のパウンドケーキを作ります😊
出来上がりはこんな感じ( ^)o(^ ) 胡麻いっぱい！
＜材料＞ ※20×10×（高さ）7㎝のパウンド型を使っています。
バター（室温）・・・100ｇ
グラニュー糖・・・70ｇ
卵・・・（室温）２個
小麦粉・・・100ｇ
新生姜の蜂蜜煮（みじん切り）・・・70ｇ
（作り方は最後に載せます）
胡麻・・・白・黒合わせて15ｇ
白っぽくなるまで攪拌（グラニュー糖は大さじ1杯くらいは溶き卵の方へ）
グラニュー糖が少し入った溶き卵を湯煎しながら混ぜてバターとの温度差がないようにします。双方の温度差があると分離することがあるためです
バターの入ったボウルに溶き卵を少しずつ加えながら攪拌します。
ふるった小麦粉を入れてヘラで軽く混ぜ、
生姜の蜂蜜煮と胡麻半分を入れて混ぜます。
パウンド型に入れて平らにならして、
残りの胡麻を上に振って、型をトントンと落として
空気を抜き、１８０℃のオーブンで３５分焼く
焼きあがりました！
＜新生姜の蜂蜜煮の作り方＞
新生姜・・・250ｇ
蜂蜜・・・150ｇ
レモン汁・・・大さじ1
・新生姜は２mmくらいのうす切りにする。
・鍋に材料を全部入れて中火～弱火でアクを取りながら30分くらい煮る。
生姜があめ色になり、少し歯ごたえが残るくらいがよい。
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫へ。
※パンやクッキー、生姜ジュースにしたり、紅茶に入れたり、炭酸でジンジャーエールにしたり、そのままパンに乗せてたべても美味しい
免疫力UPです(^^ゞ
※生姜を生で食べるとジンゲロールという辛み成分が体を冷やすので夏は冷奴や薬味として生で食べることが多いです。ただ、摂りすぎると直後は温まる感じがしますが、放熱で体の芯の熱を下げてしまうこともあるので要注意。殺菌作用もあります。
生姜を加熱して食べると体の芯から温めてくれます。夏はどうしても冷たいものを食べたり飲んだりしますが、内臓は温かくしておかないと夏バテの原因になります。
〜🌿〜🌿〜🌿〜
昨日のご飯
お昼は釜揚げうどんとおいなりさん
夜は
唐揚げと塩レモンのチキンスペアリブ
ローズマリーはうちで育ててるものですが、
お皿に葉っぱの絵が書いてあります。
根菜のサラダ デパ地下風
春キャベツの塩昆布和え
ご馳走さまでした。
