本格的に雪が降ってまいりました。といっても、積雪が３０cm位では大事ではないんですけれど、今年の雪はやたらと重く、べっちゃべっちゃの水っぽい雪なので、スタッドレスタイヤも泳いでいます。やば～い😹
１２月のおすすめコーヒーを注文しました。今月中には飲める予定です。でも、今回の紹介は７月、８月分です。今回からスマホで撮った写真になります。デジカメのバッテリーがご臨終で、代用品を手に入れるのに手間取っています。田舎ではカメラを扱う店など無くなり、ちょっと大きいスーパーマーケットでも取り寄せはしてくれそうですが、バッテリーそのものを見せても分からなくて、カメラごと預けてもらうのが良いといわれました。面倒なのでその後はスマホ撮りしています。
そうそう、最初の設定でＣＭなしとしていましたが、どうも適当にＣＭがはさまれているようです。お見苦しくてごめんなさい😿
🐱 😺 😸
時間経過 １２月のおすすめコーヒーが届きました😸 ご紹介は後程💭
築き上げた本来の品質
完熟果実やローズを感じる複雑で奥行きのある香り。滑らかな飲みくちに、ピーチやプラムのようなジューシーな酸味とトロリとした甘み。ピュアココアやレッドワインを連想する上品な苦みとコクの余韻。バランス系。収穫時期は５～８月
酸味★★★★☆ 苦味★★★✬☆ 甘み★★★★☆ コク★★★✬☆ 香り★★★✬☆
タンザニア南部の高原地帯ムベヤで標高が高い新興の産地で栽培のブルボン種。マトゥンダはスワヒリ語でフルーツを意味するそうです。収穫時期は５～８月
タイ メイチェディ マイ ウォッシュド
情熱と笑顔
バニラやローストナッツ、ほのかに感じるかんきつの香り。軽やかな口当たりに、シトラスやグレープフルーツのような程よい酸味とクルミやピールを想わせる上品な渋み。チョコレートやハーブを連想するやさしい甘さとスパイシーな後味。ガブ飲み系
酸味★★★✰☆ 苦味★★★✬☆ 甘み★★★✬☆ コク★★★✰☆ 香り★★★✰☆
かつてアヘンの原料のケシが作られていたチェンライ県で、２００７年頃から王室が支援してアラビカ種の豆が作られているのだそう。収穫時期は１１～３月
時間経過 なんと元旦です❕❕ 謹賀新年でございます。
ドライ・オン・ツリー！
グリーンアップルを感じる香り。クリーミーな飲みくちに、カシスのようなジューシーさと、ピュアココアやナツメグをイメージする軽やかな苦み。メイプルシロップを連想するやさしい甘さとコクの後味。バランス系
酸味★★★✰☆ 苦味★★★✬☆ 甘み★★★✬☆ コク★★★✬☆ 香り★★★✬☆
樹上完熟は樹についたまま乾燥までさせる方法で、雨季と乾季がハッキリしているからこそできるので、気候が変動するとどうなるかというところですね。
自然と共生していた頃の農業に戻るという方針の下に土壌改良、微生物を利用して化学肥料や農薬の使用を抑えて、二酸化炭素の排出量を抑えて生態系のバランスを維持するという難題に挑んでいるそうです。収穫時期は５～９月
明るい未来への架け橋
レーズンやカシスを感じる香り。プラムをイメージするジューシーな酸味とピュアココアを想わせる上品な渋み。バターのようなトロリとした甘さに赤ワインやビターチョコを連想する調和のとれた後味。ハニー系。
酸味★★★✬☆ 苦味★★★✬☆ 甘み★★★★☆ コク★★★★☆ 香り★★★✬☆
東ティモールは、インドネシア東部のティモール島の東側にある独立国。ポルトガルの植民地から２００２年に独立したアジアで一番若い国。小農家ばかりで頑張っているのだそうです。品種はハイブリッドティモールというそうで、たぶん独自の豆なのでしょう。収穫時期は５～９月
現在の積雪は１ｍくらいかな。除雪がいいので道路は大丈夫です。道路脇の除雪でできた壁が成長しつつあります。元旦の本日はほとんど降っていないので、楽なお正月ですが明日からまた寒波で降るようです。夫っとは９連休。私はコンビニなので連休はありません。明日はお仕事です。さて、明日は晴れるの？！
