ちょっと悲しいことに、最近はシフトの都合上あまり楽しめていません。利尿作用のあるものは仕事の前には頂けませんもの😿 コンビニって結構忙しいのだ💭 丸一日休日というのが週に一日あればいいのですが、予定があって休日にする日が多いので、丸っとお休みの日はなかなかありません。
それもあって、うっかり１０月分のコーヒーの注文をしないまま月末になり、売り切れてしまっていました😹 空輸便のブラジルがある月はいつも早く売り切れになります。
でもって、現在飲んでいるのは９月のおすすめコーヒーですが、前回のご紹介は去年の１１月、１２月分だったみたいで、それで行くとこの記事は今年の１月からのご紹介になるわけです。正直なところそんな昔の味なんてすっかり忘れてしまいました😹
ということで、少しの間は豆だけの紹介中心にお届けしようと思います。
エチオピア リム Ｇ１ ウシュウシュ ウォッシュド
ゲイシャやイエメニアに次ぐ注目の品種
シルキーな飲み口からの酸味と甘みのバランス。希少品種のひとつで、カップ品質は高評価を得ており、世界中から注目を集めています。
酸味★★★✬☆ 苦味★★✭☆✰ 甘み★★✬☆☆ コク★★★✬☆ 香り★★★★☆
カッファ地方リム区生産、ウシュウシュは原生種の名前のようです。エキゾチック系
ホンジュラス ロス インヘルトス
フローラルさの中にキャラメルのような甘い香りが漂う。ジューシーな飲み口から、オレンジやピーチを想わせ透明感のある酸味。マスカットやレーズン、はちみつを感じる重厚な甘さとコクの余韻。
酸味★★★✬☆ 苦味★★★✬☆ 甘み★★★★☆ コク★★★★☆ 香り★★★★☆
ロス インヘルトスは農園の名前です。ハニー系
雪灯りブレンド
甘い飲み口から力強く重みのあるコクや苦み
体を包み込む香気は雪灯りの様なやさしい暖かさを感じさせる。いつまでも続く後味がしっかり全身を暖めてくれる。やさしく暖かい灯り（ぬくもり）を想い描いたブレンド。ほっと一息つきたいときに、『雪灯り』に身を包まれてみてはいかがですか？
酸味★★✬✰☆ 苦味★★★✬☆ 甘み★★★★☆ コク★★★★☆ 香り★★★✬☆
とんやさんオリジナルのブレンドで、コロンビア、グアテマラ、タンザニアとありました。フルボディ系
エチオピア ベンチマジ カルマチェ農園
ゲイシャＧ３ナチュラル
「類い稀であるため」の努力と継続
フローラルで柑橘を感じる香り。滑らかな飲みくちにレモンやグリーンマンゴーをイメージするフルーティーさと、カラメルやハニーを連想するコクと甘み。ピュアココアや紅茶のような軽やかな苦みとスパイシーな後味。
酸味★★★✬☆ 苦味★★★✬☆ 甘み★★★★☆ コク★★★✬☆ 香り★★★✬☆
「ベンチマジ」は地区名、品種名が「ゲイシャ」。生産から輸出まで一貫して農園で行っているそうです。
名高いマイクロミルから、高品位コーヒーが限定入荷！
ミルクチョコやレーズンを想わせる重厚な香り。ジューシーな飲み口にマンダリンやサクランボをイメージする酸味。パイナップルやマロンの様な甘さにピュアココアやシナモンを感じるコクとスパイシーな余韻。
酸味★★★★☆ 苦味★★★✬☆ 甘み★★★★☆ コク★★★★✬ 香り★★★★✬
農園の名前が「ラ メサ」、地区の区画名が「ヌエバ」、豆の品種名が「カトゥーラ」
エルサルバドル ディビナ プロビデンシア農園 パカマラ
エルサルバドルで最高の評価を受けている農園から
フローラルでシトラスやレーズンを感じる複雑な香り。クリーミーな飲みくちに、ザクロやライムをイメージするあまずっぱさと、黒糖、メープル、レッドワインを連想するしっかりとしたコク。繊細なバランスの透明感あるカップ。
酸味★★★★☆ 苦味★★★✬☆ 甘み★★★★☆ コク★★★★☆ 香り★★★★☆
農園名が「ディビナ プロビデンシア」、豆の品種名が「パカマラ」で希少品種だそうです。
コーヒーで世界旅行気分。お手軽、お気軽で充分な私です。
初雪はもう融けてしまいましたが、寒さは本格的になりました。今朝の車の中の気温はー１℃でした。サイドブレーキはしばらくはしないでおかなくっちゃ。うっかり引いて凍結しちゃったらえらいこっちゃです。さて、明日は晴れるの？！
