どーもおおきに、たけおきです。
今回は、こちらへ行ってきましたよ。
福住／智恵光院中立売
最近中華がマイブーム。
って、いうても自分で作る方ねｗ
なので、その研究にこちらであんかけ焼きそばを。
思ってたのとちがーうｗ
ここのあんかけ焼きそばは醤油ベースの餡ですね。
そして、麺は表面がカリッと焼いてある系。
参考にしたいあんかけ焼きそばと餡も麺も違ったｗｗｗ
けど、この醤油ベースのしゅっとした味の餡に、麺のカリッと香ばしいのがめちゃくちゃ合う。
なるほど。
醤油の香ばしさと麺の香ばしさが合わさる感じで美味しいのか。
これはこれで有り。
シーフードではなく、五目焼きそばでねぎとか香りの強い野菜が多いときはこっちの味付けの方が合いそうです。
麺も表面がカリッと焼いてあるから最後までベロベロにならずに美味しく食べれます。
うん、やっぱり外で食べる料理は旨いｗ
今日も大満足！！
ごちそうさまでした＼(^o^)／
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