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ミズイカのツケ焼き

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【本日のお品書き】
イカのツケ焼き。ミズイカ(ケンサキ)は柔らくて美味しいです。
これがマイカするめ)だとまったくかたい。
でも刺身はブチ旨いイカです。
同じイカでも料理次第ですね。

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