こんばんはユキです。
あらかじめ用意しておいた。ローストビーフの素をまぶしてサランラップで包んで1日寝かせたものを焼きます。
ジップロックに入れて
前回は57℃で4時間15分でしたが、今回は1℃下げて56℃で4時間15分低温調理器で熱を入れていきます。
この間サイボクに行ったときに買ったゴールデンポーク生ジャーキー。
生ハムも一緒にいただきました✨
前回の57℃よりも1℃下げた56℃の方が色がいい気がします。
もうちょっと温度を下げたてもいいのかな？
そうそうサイボクで買ったものと言えばこちらも。
天然温泉花鳥風月で買った温泉の素。
本物の温泉にはかなわないけど、気分が味わえるのはいいですよね ♪
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