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前日の鍋の残りで餅入り雑炊、ホウレン草とベーコンの炒め物、ブロッコリ。
久しぶりの休日だが、妻がお出かけするので早起きしてお弁当を作った。
梅干しのおにぎりとたこさんウィンナ、ホウレン草とベーコンの炒め物、ブロッコリを少し。
実は、昨日の晩ご飯のおかずは今朝のための仕込み。お弁当にして持ち歩いても汁気が出ないように、ホウレン草とベーコンは水気を飛ばすようにして炒め、ブロッコリは水茹でせずに電子レンジで加熱。我ながら上々の出来だったが、おやつをもたせるのを忘れてしまった。