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豆腐の炒め煮（豚肉・豆腐・ピーマン・シメジ）、玉ネギのみそ汁、アボガドとキュウリのサラダ。
実は麻婆豆腐にしようと思っていたのだけれど、帰宅してみたら麻婆豆腐の素を切らしていた。そこでとっさにでっち上げたが、意外においしかった。味付けはカップ一杯のお湯で溶いた中華スープの素（味覇大さじ１）とミリン少々。最後に片栗粉でとろみをつける。ネギか何かあればもっとよかったかも。