ほうとう

前日の味噌汁の残りを土鍋に移し、水を足して、かぼちゃ、椎茸、シメジ、ニンジン、白菜、油揚げ、鶏肉をグツグツ煮込む。具に火が通ったところでほうとうの麺をいれる。味を見て味噌、みりんで調節。他に冷や奴。