autumn 秋とはいえ、日中はまだ暑さが厳しいですが、夕方の風のある日を狙って芋掘りをしました。
葉がよくしげってます。
イモのツルをザクザク切って取り除くと
畝のマルチ(黒いビニール)が見えてきました。
マルチを剥がすと茎の根元が現れます。
このまま引っ張っても抜けないのでシャベルで大まかに掘りおこして、あともう少しだというところで孫ちゃんに引継ぎます。
うんとこしょ、なかなか抜けません。エイヤッと力を入れてやっと抜けて尻もちをつきました。
やったあ、重いぞー！
今年はよくできていました。
すぐ食べたいと言うので夕食に食べましたが、味はイマイチ。
収穫直後のサツマイモは甘味が少ないので、最低でも２週間はおいて熟成させてから食べるのがいいそうです。
煮物、天ぷら、焼き芋、ふかし芋、スイートポテト・・・秋のサツマイモは天からの贈り物ですね。
