Suehiroは、1975年に開店した、メキシコ グアダラハラで初めての日本食レストラン。
日本の伝統的な、風味や香りを味わうことができるレストランです。
この記事では、グアダラハラのSuehiroをご紹介します。
Suehiro スエヒロ-メキシコ グアダラハラの美味しい日本食レストラン
Suehiroはメキシコのグアダラハラで一番古い日本食レストランで、本格的な料理と伝統的な日本の雰囲気を味わうことができます。
高級な料理屋さんですが、いつでもお店がにぎわっているくらいの人気店。
中に庭園があったり、ウェイターさんたちが着物姿だったりと、日本の雰囲気を満喫することができます。
料理もとても美味しいのでおすすめです。
料理
今回はしゃぶしゃぶと天ぷらを注文しました。
こちらがしゃぶしゃぶのお肉。メキシコの牛のため、和牛の様な刺しは入っていないのですが、赤みがとても美味しいお肉でした。
野菜も種類が多くて、マッシュルームやズッキーニもあって驚いたのですが、とても美味しく頂くことができました。
お豆腐も美味しくて、大満足です。
鍋は中華風の金属のお鍋でした。
しゃぶしゃぶなんて本当に久しぶりで、日本の味を堪能することができました。
ポン酢とゴマダレ（カシューナッツダレ？）もとても美味しかったです。
天ぷらも本当に美味しくて、また食べたくなりました。
シイタケや白身魚もとても美味しかったです。
ちなみに私は海老が食べられないので、海老6本は同僚が平らげてくれました。「美味しい、美味しい」と食べてくれたので、とても嬉しくなりました。
デザートはココナッツミルク。
大好きなのでメキシコで頂くことができてうれしかったです。中にタピオカだけでなく季節のフルーツがふんだんに使われていて、お代わりしたくなるくらい美味しいココナッツミルクでした。
同僚が頼んだのはリンゴのパイ。
少しもらったのですが、甘さ控えめで、日本で頂くような味わいでした。
コーヒーはエスプレッソ。
少し酸味があるエスプレッソで、すっきりと頂くことができました。
和の雰囲気を味わえる
Suehiroは、美味しい料理だけでなく、和の雰囲気を堪能することができるのもおすすめポイントです。
飾りつけも伝統的。
木質基調の雰囲気に心が落ち着きます。
かなり広いレストランで、大きな部屋が3部屋くらいありました。
今回はこちらの席。
お庭の隣。
中庭がとても綺麗。
ちなみに、鉄板焼きを目の前で作ってもらえる鉄板焼き席もあります（上の写真の左奥の席）。
ここでは、料理人さんが席まで来て鉄板焼きを料理してくれます。
夜の中庭。
素敵な眺め。
お庭には鯉もいました。
ちなみに、メキシコでも鯉は「Koi」と呼ぶそう。
Suehiroは、本当に素敵な雰囲気のレストランです。
メニュー
メニューはこちら。
アクセス
Suehiroは、グアダラハラのセントロの近くにあります。
バレットパーキングなので、車で行くことが可能です。
住所：Av. de la Paz 1701, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.
終わりに
今回は、メキシコのグアダラハラにある日本料理店「Suehiro」をご紹介しました。
料理も、雰囲気も、接客も素晴らしいレストランですので、とてもお勧め。
グアダラハラを訪問される際は、本格的な日本料理と、料亭の様な雰囲気を味わいに、是非Suehiroへ足を運んでみてください。
※和食レストラン「囲炉裏」はこちら
