Im Jahre 1784 gelang es ihm (Scheele) zu zeigen, daß bei Verseifung des Olivenöls mit Bleioxyd eine süßschmeckende Substanz gebildet wird, welche, mit Salpetersäure oxydiert, Oxalsäure liefert: es war dies die Entdeckung des Glyzerins. Die Weiterbearbeitung der Fettchemie aber wurde erst ein Vierteljahrhundert später durch Chevreul erfolgreich unternommen.
Czapek, Friedrich, Biochemie der pflanzen, p.12
原文は、Oxalsäure が Kleesäure で
Im Jahre 1784 gelang es ihm zu zeigen, daß bei Verseifung des Olivenöls mit Bleioxyd eine süßschmeckende Substanz gebildet wird, welche, mit Salpetersäure oxydiert, Kleesäure liefert: es war dies die Entdeckung des Glyzerins. Die Weiterbearbeitung der Fettchemie aber wurde erst ein Vierteljahrhundert später durch Chevreul erfolgreich unternommen.
だった。
