今日は「麺心 國もと」というつけ麺屋（ラーメン屋）を、紹介しよう。
アクセスする行き方は。
京成本線・成田スカイアクセス線・金町線の京成高砂駅の北口から、徒歩すぐだよ。
気になる待ち時間は…向かってみると…えー、マジ？
2023年10月の土曜日、14時過ぎ、外待ち8人！
まあ土曜ってのもあるけど、お昼時を外した14時なのにこの並びはすごい…
後で調べたら、どうやら武蔵で修業した店主の店らしく。
2023年8月の葛飾区のラーメンランキングで1位にもなってる店みたいだ。
仕方ない。
体調もまだ回復したばかりだからな、ダラダラ待つのも悪くないだろう。
と、食券は先買い制？かな。
券売機でメニューを紹介。（2023年10月時点のものだから、物価高の昨今、現在は値上がりしてるはず）
特製つけめん、だな、やっぱり。
つけ麺頼む人多かったからな。同調圧力、ってやつに従った感じだ。
濃厚らーめんも、気になるけどね。
鶏ちゃーしゅー、を豚ちゃーしゅー、に変更できる。
まあいいか。まずはスタンダードで！
意外と回転はよく、店内に案内され。
14時10分ぐらいには着席できた。
12～13分ぐらいかな、立って待っていた時間は。
そして…来たぞ。
麺が輝いてる、すばらしい！
奪い取れないきらめき、と魔術的な美…KID FRESHINOとハナレグミの曲「that place is burning」で、語られてたのは。
この國もとのつけ麺のことだったか…まあ違うだろうが。
つけ汁も美味そうだ。
まずは麺だけ、うむ！
うまいね！！
つるつる、喉ごしがいい。小麦の風味もある。
麺の甘味は控えめだが…一方、スープの方は、甘い！
カツオの風味の中に、かなり甘味を感じる。
合わせて食べるぞ、ずるずる～。
美味い！
喉ごしよくもちもちした麺、こういう高加水であろう麺を使うと、つけ汁を吸わない事態になりそうだが。
つけ汁の味が濃いおかげで、ほどよい甘味と旨味のバランスになってる。
いいねー、人気店になる理由もわかるね。
しかしもう少し、つけ汁は甘味が抑えられてる方が個人的には好みかな。
麺心國もと＠東京・京成高砂 ※初訪～麺屋武蔵出身店主の無化調鶏魚介 : 新 喜劇らーめん食べ歩き 2018
鶏ガラと丸鶏を炊いたダシを冷まして浮き出た油脂を取り除いたスープに、煮干し・鰹節・宗田節を効かせた魚介スープを合わせた無化調鶏魚介醤油で、それはしみじみと来る風情に泣けた。
と、レビューしてる人がいたけどな。
甘味がもうちょい抑えられたら、もっと鶏や魚介の風味を感じられるかも？まあ俺個人の感覚だし。
美味しかったので、甘味がどうこうとか言うのは、無粋だな。
次はまぜそば（醤油）ってのを、食べてみたいな。
ごちそうさまでした。
■麺心 國もと
＜住所＞：〒125-0054 東京都葛飾区高砂５丁目３６−１０
＜営業時間＞
11:00～15:00
18:00～22:00
木曜日は昼のみ。定休日は日曜、祝日。
これは古い写真だから、最新のインスタもチェックしておいた方がいいね。
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
カウンター席で食べた。
・ファミリーで入りやすい度：8～10
子連れのお客さんもいた。大将はキビキビ動き、おおらかな？雰囲気だったし、いい店だね。
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「桃源邨」の口コミを追加。
大腸麺線、激ウマい。中華食材で取った？出汁料理やラーメンの新たな地平線を感じる。サンザシ、りゅうか、クコの実、なつめ、きくらげ…食べる薬膳茶は面白い味。次は餅米のおにぎり飯糰（ファントァン）を食いたい / “横浜中華街の「桃源邨（とうげんとん） 本店」の大腸…” https://t.co/aU4NWL0bbE
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) March 15, 2026
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