お昼時、焼肉ライクの前を通り過ぎると。
なんと、神戸牛が500円のワンコインで味わえる！
これは行かねば…ってことで。
さっそく列に並ぶ。池袋店にて、着席まで5分ぐらい待ったか…14時前だったのに。
神戸牛目当ての客が多いせいで、待ち時間発生よ。
まあ別に、焼肉ライクでは29の日以外でも、神戸牛はたまにキャンペーンで味わえるんだろうけどね。
前に全メニュー調べたときも、メニューにあったし。
そしてこちらは…なるほど、インバウンド向けメニュー、取り入れたんだな。
神戸牛焼肉セット、か。
ただ、500円で食えるってのは、相当、お得な気がするな。
ちなみにネイチャージモン2巻によると。
―但馬牛―
但馬牛は、但馬地方（兵庫県北部）で生産される黒毛和牛で、血統がもっとも日本古来の牛に近いとされていて、その子牛は日本各地へ出荷されて、その土地のブランド牛として育てられることで有名。ちなみに三大和牛と呼ばれる松阪牛、神戸ビーフ、近江牛も但馬牛の子牛が使われてるんだよ。全部じゃないけどね。
（引用元：ネイチャージモン（2）[ 刃森尊 ]p186）
神戸牛の先祖は但馬牛。
松阪牛や近江牛もそうらしいね。
ようし、さっそく注文だ。
100gの神戸牛もある…これすするか、50gじゃ物足りない。
そして「神戸牛カルビ＆牛タン＆ハラミセット」も注文したら。
神戸牛を100g以上味わえるんじゃねえ？
ってことで、神戸牛100gと、セット神戸牛カルビ＆牛タン＆ハラミセットも注文だ！
しかし…「すみませんお客様、神戸牛は、どちらか1点となります」と、言われてしまった…。
各メニュー1点まで、の認識でOKかと思ったら、やっぱりダメかぁ。
神戸牛100g、だけにするか。
そしてセットは「ミスジ＆ハラミ＆カルビセット」にしよう。
ちなみにミスジ とは？
説明文を読むと。
希少部位！"ミスジ"のお肉とは？ What is Top Blade Muscle
肩甲骨の内側にあり、1頭から1～2kgしかとれない希少部位です。柔らかな肉質できめ細かなサシが入りつつも、赤身のしっかりした味わいも感じられます。
Top Blade muscle is one of the softest mascles in the beef carcass.
とのこと。
きららの仕事ワールドバトル5巻でも、紹介されてたな。
ミスジとは肩甲骨の内側の肉のことでその上質な部分は牛一頭からわずか2キロしか取れません！！
深いコクのある赤身で最も刺身に適した部分と言われています
（引用元：江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル 5 [ 早川光 ]p136）
なかなか希少な部位のようだ。
農林水産省の牛肉の部位図鑑にも、ミスジは載ってないみたいだしな。
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1608/pdf/1608_07.pdf
注文完了。
そして…待つこと10分少々。
まずは「ミスジ＆ハラミ＆カルビセット」にて、ミスジとハラミを食べ比べてよう。
見た目も似てる。
左がミスジで、右がハラミだよ。
味も似てるな。
ミスジの方がより、肉の臭みというか、野性的な味わいが少しする感じだ。
肩甲骨ってことは、内臓のハラミよりもよく動かされた筋繊維の美味しさがあるのだろうか？
しかし、あまり動かされてる部位ではないようだ。
焼肉好きにファンも多い希少部位「ミスジ」の特徴を解説
ミスジは肩甲骨の内側にくっついています。
一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。肩から腕といえば牛もよく動かす運動量が多い部位です。
肉は運動量が多い程筋肉質で硬く、運動量が少ない程柔らかいものになります。ヒレ肉が柔らかいと言われる理由は、牛の中で最も動かさない部位だからです。しかしミスジにいたっては肩甲骨付近の中であまり動かない部位のため、サーロインやヒレとは違った食感・柔らかさを持っています。
という話もあるからね。
確かに硬さは感じない。
繊維感もなく、柔らかくてうまいねー。ハラミの方が好きな人もいるだろうけど、ミスジもいい。
ちなみにミスジやハラミは。生醤油だれの、濃い方で食べるのがおすすめよ。
淡麗醤油だれ、はあっさりすぎる。
かといって味噌ダレ、は濃すぎる。
だから一番、肉のコクや旨味を引き出してくれる気がする。
ミスジ、はまりそうだほんと。たとえるなら、ドラえもんに出てくるのび太のママみたいな。眼鏡を取るとあら？美しい奥様～！って感じ。
テレ朝POST » メガネを外したら別人！のび太のママ「野比玉子」の知られざる過去 実は息子も驚く美貌の持ち主
見た目はハラミだけど、実は魅惑的っていう感じ。
ハラミも美味しいけどね。
さて、神戸牛の方はどうだろう。
どれもうまそう…。
さっそく、焼くぞ。
脂が乗ってるから、火柱もよく上がる。
食べてみると…あれ、意外と、柔らかくないな…。
しかし脂が乗ってる。
噛むほどに脂身の旨味とコク、でもそこまで重くない。
さっきのハラミやミスジよりも歯応えがある。
焼肉ライクの普通の黒毛和牛よりも、歯応えがあるな。
でも固いわけではない。
旨味やコクは一段階、上かもな。
これも脂が乗った部位だが。
脂身よりも赤身主体の部位もあったね。
1つ、赤身が多めの、めっちゃくちゃ美味い一切れがあった。
おそらく、脂身と赤身が交じり合う、一番いい一切れだっんだろう。
平均点としては、常に70点や80点を出せるハラミやミスジの方がいいけれど。
たまに90点越えの一切れがあるこの神戸牛、頼んでよかったよ。
17時までなら、おかわりごはんもできる店舗だったよ。
会計は楽天ペイのポイントで払ったので、楽天ペイでお支払い。
ポイ活成功だ。
現金は0円、タダで食べることができた。
楽天ポイントは、楽天で買い物すると貯まりやすいけど。
普通に買うのではなく。
ニフティポイントクラブとかのポイントサイトを踏んで楽天でお買い物すると、ポイントサイトのポイント還元もあるのでお得ね。
例えばニフティポイントクラブの場合、楽天ポイントとニフティポイント、二重取りできる。
南海キャンディーズの山ちゃんがCMして。
知名度があるハピタスもいいけど。
自分は慣れているニフティポイントクラブでポイ活して貯めてる。
自慢だけど結構、貯めてきたでしょ。
楽天ポイントで飲食できると、得した気分になるね。
一方、貯めたニフティポイントの方は、1ポイント＝1円で、現金とか以下のポイントに交換できる。
ポイ活して、ポイント貯めて、食費を抑えないとね。
やっぱり焼肉ライクはコスパいいよな。
