立川にある、美味いカレーのお店を紹介しよう。
その名は「カレー会議室」。
アクセスする行き方は。
JR中央線の立川駅北口、から徒歩すぐよ。
もしくは、多摩モノレールの立川北駅も近い、JR立川駅方面の出口を出れば。
立川北駅 | 各駅情報 | 多摩モノレール
この店は好きでね。多摩エリアでサラリーマンしている時は、立川でわざわざ途中下車してよく通ってたな。
2025年6月、久しぶりに来た。
引き戸を引いて、いざ入店。
メニューは1階の外に置いてあったかな、紹介。
当店のカレーは小麦粉・化学調味料はつかわず、油も少なめ。身体をヘルシーに導く、スパイスと新鮮なお野菜をふんだんに使用しています。
とな。ありがたいね。
選べるカレーは、4種類。
A.トマトチキンカレー
トマトをたっぷり使った食べやすいカレー
辛いのが苦手な方へオススメ
B.南インドカレー
ココナッツの甘味と酸味を生かした汁気のあるキーマカレー
C.ゴロゴロ野菜の豆カレー
5種類（インゲン、カボチャ、レンコン、ズッキーニ、パプリカ）を使ったヘルシーなスパイスカレーです。
※肉、魚は入っていません。
D.ポークビンダルーカレー
酸味と辛味を効かせたスパイス感が強い豚肉のカレー
トッピングも4種類まで無料。
カチュンバル（インド風サラダ）…アーリーレッド、胡瓜、トマト、か。胡瓜が入ってるのは嫌だな。アチャール（玉ねぎのインド風漬物）は前に食べた気がするぞ。
なんと、ポークビンダルー？前はなかった気がする。
あんま食べたことないから食べてみよう。
カレー2種の方を選択、オーダーシートに記入だ。
ご飯は中盛りまで無料、大盛にするなら＋110円ね。
トッピングは2.アサリのサルサ、4.アチャール（玉ねぎのインド風漬物）、7.バジルサラダチキン、10.さつまいものハニーシナモン焼、を選択。
店員さんに記入したオーダーシートを渡す。
ソフトドリンクは1杯だけ付いてるから、ドリンクタイム。
2杯目以降は＋110円。
アルコール類は有料、ソフトドリンクでOKよ。
そして…来たぞ。
南インドカレー、キーマカレーの方から食べよう。
うまい！
ココナッツの甘味と旨味…やっぱうめえな。
キーマも、肉っぽさが強くない、あっさりしている。
で、ポークビンダルーの方だが。
うーん、確かに酸味と辛味が強くてね。
甘味と旨味がどうも…弱い。
じわ～と広がる辛味が強く、酸味も感じるんだけど、さわやかな感じはしなかったなぁ。
特に甘味、もうちょいあっていいのでは？
肉がな、もう少し脂身の強い肉でもいい気がする。
所沢のコバラヘッタのように。
そうすれば、脂身から出る甘味や旨味が良い感じに付加されるはずだからな。
少し話が逸れるが。
tverで「VOICE de GO」という番組を観た。
「特別編、岡山県で好きなパン屋さんBEST10を発表」ってので、気になってね。
そこに出て来る「おかやま工房リエゾン」というパン屋で。
「サティスファクションカリー＆カフェ」のカレーパンが食えるってVTRが流れて。
その後、カレー屋の方も、紹介されたんだけど。
そこに出てきた、ポークビンダルー 。
さわやかな味がするらしい、店主曰く。
豚肉を炒める前、ワインビネガーとスパイスでマリネしているらしいんだ。
美味そうだなぁ、豚肉の量が圧倒的に多い。
そう、やはり酸味や辛味に負けない、豚肉の力がいるんだよな。
まあそれでも総じて、カレー会議室のカレーは美味しかった。
トイレもウォシュレット付きで綺麗だったね。
ごちそうさまでした。
そういえばスパイスカレーについて、すごく詳細に記述している記事を最近、見かけたな。
この人のつぶやきから飛べる。
日本でほとんど知られていない、インドにおけるインド料理史の第一人者、K.T.アチャヤ。
— スパイシー丸山 (カレー研究家) (@spicy_maruyama) 2026年3月15日
なぜ油が分離するまで炒めるのか？なぜテンパリングが必要なのか？油脂化学者が解明した、5000年にわたる「香りと油の必然」を徹底解説。その膨大な知見をnoteにまとめてみました👇https://t.co/mFRbhQQ0gq pic.twitter.com/FlTIepzBSo
はてなでも、ホットエントリーに入ってたね。
日本でほとんど知られていない K.T. アチャヤ氏が描いた「インドのスパイス料理成立史」｜スパイシー丸山
テンパリングって、スパイスカレー界隈ではよく聞く言葉だよな。
そういえば、麻婆豆腐でもこの言葉を最近、聴いたぞ。
ぺこもぐキッチン｜心平居酒屋道「新赤坊（ニューあかんぼ）」三軒茶屋（2026/2/22）
って番組で、ラム肉の麻婆豆腐が紹介された時。
店主が「本来なら、スパイスや香辛料を油にテンパリングして移すって作業があるんですけど、わざわざ煮て作るようにして食感が変わるように」みたいな。
このカレー会議室のカレーでも、テンパリングという手法は使われていると思われる。
油・砂糖は少なめにこだわったるみたいだけど。
スパイスを焙煎させる…みたいな小話の投稿を見かけたから。
まあ美味しかったから、調理手法は素人がどうこう語る必要はないな。
ごちそうさまでした。
■カレー会議室
【住所】：〒190-0012 東京都立川市曙町２丁目３−３ ヤマセ北 A棟2階
【営業時間】
WEEKDAY 11：00～15：00（LO14：30）
17：00～22：00（LO21：30）
HOLIDAY 11：00～22：00（LO21：30）
定休日 なし
公式サイトの情報より
＜採点＞
・一人でも入りやすい度：10
カウンター席、って感じではなかったけど、まあ一人でも落ち着けるよ。
・ファミリーで入りやすい度：5～7
お子様向け？ではないかもだけど、辛くないトマトチキンカレーもあるみたいだからね。テーブル席もあるし。
ちなみに、テイクアウトも対応しているみたいよ。
2025年に訪れた時点で4週年！
長く愛されてる店なんだね。
次はゴロゴロ野菜と豆カレー、食ってみるかぁ。
帰り際、スパイスが展示されていた。
コリアンダー（Coriander）、カルダモン（Cardamon）。
メース？（Mace）あんま聞いたことないスパイスだな。ポピー（Poppy）か。
「車にポピー♪」ってCM、昔あったなぁ。
クローブ（Clove）、ターメリック（Turmeric）は有名だよな。
クミン（Cumin）、Red chilli（レッドチリ）も。
チリといえばレッド・ホット・チリ・ペッパーズ、ではない。
CHiLl Girlってのが、俺は好きなんだよな。
What’s My Happy
1階にはつけ蕎麦BONSAIがあるんだよ。
行ったことあるよ。
「つけ蕎麦 BONSAI 立川北口店」でごまだれ鶏つけ蕎麦を堪能！アクセスは立川駅北口から徒歩すぐ
立川に降りたら、その日の気分でカレーか蕎麦を選ぶんだ。
京王線で帰宅。
【アローン飯なび更新中！地図からおひとり様でも行きやすいグルメ情報が検索できます】
＜最近アローン飯なびに追加したお店＞
「タラキッチン 東中野店」の口コミを追加。
東中野でジーラライス。食べやすくあっさりしてる。バスマティライスを使ってるようだ。マドラスマトンカレーも、ギー（インドのバター）に依存してないのがわかる。チーズピザの中にしらすを入れるのも面白いね。 / “「タラキッチン 東中野店」でマドラスマトンカレーとバ…” https://t.co/gTLIXjJzrM
— 令和の寅次郎 (@reiwatorajiro) March 24, 2026
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