岐阜の居酒屋で食中毒発生というニュースです。
news.yahoo.co.jpしかしその居酒屋で食べたというメニューが「生親子丼、生牡蠣、鳥刺し」
なんでそんなに生ものを食べたがるのか。
患者からはカンピロバクター・ジェジュニが検出されたということですので、おそらく生牡蠣ではなく鳥刺しの方が原因食品でしょう。
その店のHPを見てみましたが、「お見舞いのお客様で満員」だとか。
はっきりとは書いていませんが、おそらく営業禁止処分明けで応援する客が来たということでしょうか。
何が原因で食中毒を引き起こしたのかと言う反省が全くないようです。
鶏肉のすべてにカンピロバクターが含まれているというわけではありませんが、かなりの高率で存在しています。
それを生で食べさせるということはまたそのうち食中毒発生になるのでしょう。
