ワンタンメン・・・この独特なアッサリスープ＋プルプルワンタン＋インスタント麺の
コラボは、昭和から続く関西地方の鉄板ラーメンですね。
これが、全国一般販売されてないとか・・・
来々亭のまねしをして、甘口梅干をトッピング。
具は、乾燥ワカメともやし少々。
あまりゴテゴテと、入れすぎると、
シンプルなワンタンメンらしさを壊してしまうので、コレぐらいがちょうどか。
とき卵とか、ゴマ油、ニンニクあたりをいれちゃうと、
美味いんですが、味が変わるからなぁ。
それぐらいデリケートな完成度なのです。
あっ！
仕上げの、胡椒は多めです！
