ようは、麻婆豆腐の材料をカレールウで仕上げたもの。
焼き豆腐が余っていたので、やっつけ料理だったのですが、
意外にも美味い！
写真では分かりにくいですが、最後に、タマゴの黄身をたらしています。
こちらは、豆腐スープカレー
ご飯にかけるのではなく、シチューとして、いただきます。
コンソメをきかして、サラサラに。
こちらは、タップリ目のニンニクとしょうがでパンチある味に。
市販のカレールウでも、カレーライス以外にも
結構汎用性高いんですね。
ご飯を食べない分、タップリたべても、
カロリーオフですし、これははまる！
チョイ、高級目のルウを使うのがポイントですね。
