半分にカットしたものをへたをとって、
とにかく、シンプルに、
多めのサラダ油で、ピーマンを香ばしく炒め、
火を消してから、味の素と醤油だけを絡める。
子供の頃、自家菜園で作ったものを送ってもらえたからか、
しょっちゅう食べた記憶があります。
ピーマンが、ししとうの時もあって、たまにピリからなのが
混ざっていてびっくりするんですよね。
最初嫌いだったピーマンが、どこの瞬間からか、
うまいと感じられるようになって、
たくさん欲しいといって、ほめられるのが
うれしかった記憶が！
そして、脂っこいので、たくさん食べた後、
乗り物酔いしたなぁ。
