自作ポテトチップスは旨いのですが、
スライスしたものを水にさらしたうえ、乾燥するまで広げるという工程が面倒で、
もし、それをすっぽかしたら、どうなるんだろう？？と前々から疑問に思っていました。
で実験！
せっかくだから、プレーン、粉チーズ、カレー粉、から揚げ粉の四種類で何が旨いかも
試してみます。
私的には、粉チーズが、ピザポテトみたいな味になることを期待しているのですが
ポテトチップス作成の常識として、ネットに転がっている知識は、ほぼ全部
みずにさらしてでんぷんを抜いて、表面を乾かしてから揚げないと
カリッとしない！
とドヤ顔で書いてあるのですが、じゃあ、それをしないでやった失敗結果があるかというと皆無。
そして、僕が検証した結果、そんな邪魔臭いことを一切せずとも、
普通に完全に、バリバリ、サクサクのポテトチップスが
出来ることが判明！
その気になれば、てんぷらなべの上で、スライサーでサクサク切り落としてもいけるはず。
えぇ～～、こんなに手軽だったの？？
ちなみに味付けは、プレーンが一番旨く、
あんまり味が変わりません。
揚げた後に、まぶすのがいいみたいですね。
ちなみに、この日は、おやつではなく、
ポテトチップスがメインディッシュｗ
たっぷりの味付けもみのりサラダと、スープ茶漬けセットで頂きました。
じゃがいもが安いときに、また大量に作ろうかな。
