でかい！一枚うすあげの狐にゅうめん

うすあげが5枚\68！と特売だったので、
思わず買ってしまいます。

うすあげって最近知ったのですが、冷凍保存可能なんですね。
知らんかった！

だし醤油＋酒、みりん＋砂糖で甘辛く煮た一枚モノの狐を作って、
これまた、ダシをたっぷり効かせたにゅうめんにトッピング。
夏に食べそびれたそうめんが残っていたのでちょうどいい感じです。

もちろん、半熟の卵と、少しのてんかす、生葱、
隠し味に、七味と生しょうがを載せます。
食べる直前に、卵を潰して・・・うまいな！

たぶん\100かかっていません。
安定番レシピレパートリーがひとつ増えました☆☆