簡単 担担湯豆腐

写真ではちっとも、豆腐が見えませんが、
一応変り種湯豆腐として夜食にいただきました。

いつもは、冷凍餃子を2~3個ダシ代わりに入れるのですが、
この日はあい引きミンチがあったので、
ごま油で白葱と一緒に軽くいためてから、
キムチ鍋の素等で仕上げ。
生しょうがと七味で香りもばっちり。

これは、想像以上に旨かったです。
短時間に作れて、簡単で、安くてｗ、はまりました。

ただ、冷凍ミンチって、小分け保存が面倒・・
最新の冷蔵庫の、冷凍なのに、包丁がさくっと入れれる、
特殊フリーザーとかが合ったらいいんですか。