OpenCVのC#ラッパーとしてOpenCvSharpというNugetパッケージがあります。
これを使うとC#でOpenCVによる画像処理や色々ができます。
例えば、画像を読み込んで表示させたり、画像の色空間を変更したりというのは以下のようなコードを書きます。
using OpenCvSharp;
using System;
namespace OpenCVColorExtraction
{
class Program
{
static void Main(string[] args)
{
Console.WriteLine("Hello World!");
string inputFilePath = "Images/gauge-1.jpg";
var src = Cv2.ImRead(inputFilePath);
if (src is null)
Console.WriteLine("fail to read file.");
Mat hsv = new Mat();
Cv2.CvtColor(src, hsv, ColorConversionCodes.RGB2HSV);
using (new Window("src", src))
using (new Window("hsv", hsv))
Cv2.WaitKey();
}
}
}
これを実行すると以下のように元画像とHSV色空間に変換された画像が表示されます。

インストール
インストールは簡単で、OpenCvSharpのReadMeにも書かれているとおり、Nugetパッケージからインストールするだけです。
ここではWindowsの場合のみを紹介しますが、他にもUWPの場合やUbuntuの場合などが書いてありますので、自分の環境に合わせてインストールするパッケージを選択します。
Windowsの場合は2とおりあります。
- OpenCVSharp4 と OpenCVSharp4.runtime.winの組み合わせ
- OpenCVSharp4.Windowsのみ
特段理由がなければ後者のOpenCvSharp.Windowsをインストールすればよいでしょう。