リリース版のVisual Studio2019をインストールして既存のASP.NET Coreプロジェクトを開いてデバッグしたら以下のエラーが表示された.

The project doesn't know how to run the profile IIS Express.

みてみたらブラウザの選択とかそういうのがない.

いつもはこんな感じ↓

解決

ASP.NET and Web Developmentのワークロードがインストールされていなかった.アホだった.

Visual Studioインストーラーからワークロードをインストールすればよい.

既存のプロジェクトを開いて,実行することはワークロードがなくてもできる.

IISでのデバッグはできないけれど,KestrelがあるのでIISを選択せずアプリケーション名を選択してデバッグすれば良い.