どうも、【しろくまスパイス】です🐻
このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。
Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・)
今回は、釧路の無人販売
【餃子屋JUN】
・生姜餃子
・丸ごと海老餃子
・焼き小籠包
スケートリンクと、その数百メーター西の角のローソンの間くらいにあります。看板、のぼりも出てます。（スケートリンク寄りの住宅街の中）
駐車場は2～3台分ありました。
無人販売ということで、券売機で支払いをします。
券売機で欲しい商品を選択して券を受け取ったら、奥の冷凍庫からその商品を取り出します。
券は半分に切れるので、片方を箱に入れ、もう片方はスタンプカードのスタンプみたいなもので、集めると餃子と引き換えできるようです。
◆では
3種類買ったので順に書いていきます。
🔹生姜餃子
大きめでずっしりしてます
焼き方
🔴味
キャベツの香りが強い
こんなにキャベツの香りのする餃子は初めてでした。
肉が少ないとかそういうわけではなく、しっかり香りが残っている。
ニラとかニンニクが強い餃子はありますが、こちらはシンプルながらとても香りが良い。
公式で、スープに入れても美味しいと書いてありましたが、たしかに茹でても美味しそうです。
肉もしっかり感じるし、とても美味しい。
生姜はあまり感じませんが、とっても美味しい！
ニンニクが入ってないの美味しくて満足感が高い。なにもつけなくても十分。過去一美味しい餃子でした。
🔹丸ごと海老餃子
海老の尾がはみ出している作り
特徴
焼き方
🔴味
餡がしっかり海老の風味
仕上げにごま油を加えて焼き上げるわけですが、ごま油に負けない海老の香り。
丸ごとの海老も大きめで満足感があります。（もちろん殻は剥いてあります）
1つ残念なのは、丸ごと海老と餃子の一体感が弱いこと。
餡は海老が入っているし味付けされているわけですが、丸ごと海老は味付けされていないため、ダイレクトな加熱した海老の風味。
そのためちぐはぐな印象に。
例えばゴマ油と紹興酒などで、丸ごと海老にうっすら下味をつけておくと一体感が生まれてより美味しくなると感じました。
値段も他の商品に比べて高いため、そこが改善されると値段以上の満足感が生まれるでしょう。おいしいけど非常におしい商品。
とはいえ見た目のインパクトが良いし、それだけじゃなく旨味も強く海老の香りが良い餃子でした。
🔹焼き小籠包
ネギとゴマまでつけてくれてる
焼き方
餃子より水少なめで、他はほぼ同じ
食べ方
レンゲにのせて皮を破り、先にスープを頂きましょう。
🔴味
手軽で美味しい
ちゃんと美味しいスープが流れ出てきます。
餡も美味しい。
それとゴマ。炒る作業までしてるのかはわかりませんが、食感が良い。とても良いアクセントで、付属してくれてるのがありがたい。
一個あたり約100円でそこまで高くないし、美味しくて手軽なので、餃子のついでに買うのもありですね。
■値段
・生姜餃子 10個入 800円
・丸ごと海老餃子 5個入 650円
・焼き小籠包 6個入 580円
生姜餃子は大きいサイズもあります。（大蒜餃子も）
他には、海老餃子、大蒜餃子、お得な餃子セット、手羽先餃子、ひとくち餃子などがありました。
美味しかったのでまた他の餃子を食べてみたいと思います。
誕生日にここの餃子で宅飲みでもいいなぁ。
Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・)
ポチって応援してもらえるとうれしいです✨
