どうも、【しろくまスパイス】です🐻
このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。
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今回は、期間限定
【牛魯珈カレー】
前々回言ったようにグラスフェッド牛肉の予定でしたが、期間限定の紹介したい商品が出たので先にします。
【吉野家】の【SPICY CURRY 魯珈(ろか)】とのコラボメニュー
魯珈といえば東京・大久保の超人気スパイスカレー店。
スパイスカレー好きの地方民にとっては特に嬉しい。
魯珈のカレーはこれまでレトルト、セブンイレブンのカレーフェアで食べて好きになりました。
期間限定でいつまでか明記されていなかったので、急いで食べてきました。
🔸牛魯珈カレー
663円（＋税）
公式によると、「吉野家の牛煮肉に合うトマトや玉ねぎの旨みを味わえる本格的なスパイスカレーです」とのこと。
スパイスの香りが活きてる
◆特徴
なんといっても、スパイスの香りが消えずにしっかり残ってること。
スパイスカレーの良さの最たるものが香りなわけですが、魯珈のカレーは特にそうだと思います。スパイスの元々の香りをしっかり残している。
◆カレーと牛の相性
牛丼の牛肉とは思ったより相性は悪くないです。
小麦粉を使っていないカレーかつ、玉葱の風味も強すぎないので、一緒に食べても牛や和出汁の風味を感じられます。
◆辛さ
結構辛いです。
辛みに弱い人は牛乳、ラッシー、マヨネーズなど辛みを和らげる食品を用意するのがおすすめ。
私は弱いのでひーひー言いながら食べました（笑） それでも美味しい辛さ。
🔵興味がある人への注意点
魯珈のカレーは日本のカレーみたいな「旨い！」ってよりは、スパイスの香りを楽しむカレーなので、美味しく感じるかはかなり分かれると思います。
日本ではなく外国のスパイス料理が好きな人にはおすすめ。
日本のカレーみたいな味がしっかりしていて旨味の強いカレーが好きな人には合わないかもしれません。
それでも興味があるなら一度食べてみて欲しいです。
🔴いやーやっぱり美味しかった。
どうやってつくってんだろ。今回食べてまた勉強になった。
スパイスカレー好きとしては満足――
してない！！
米よ！ 米！！
はいめんどくさいの始まりました。
吉野家に文句はないし、なんなら吉野家の米ってすごく美味しい。甘味が強くて香りも良くもちもちしてる。他のメニュー、牛丼とかルゥカレーにはとても合う。
……んだけどスパイスカレーにはいまひとつ。ジャポニカ米の甘みと香りはスパイスの香りに勝ってしまう。
どうしてもインディカ米で食べたい。
てことで後日テイクアウトして、家で炊いた米と食べました。
そう、これこれ！
インディカ米の独特な香りはスパイスと合わせるとあら不思議、数倍美味しくなる。
それとジャポニカ米と比べて糖質が低い。つまり甘みが少なくあっさりしている。
だからスパイスの香りや玉葱の甘味と調和がとれる。バランスがいいから美味しい。
スパイスカレーとかインドカレーには「バスマティライス」だと思うけど、家に「ジャスミンライス」しかなかったので今回はそちらを使用。
ジャスミンライスオンリーではなく、白米と玄米を混ぜてます。
日本人には、白米にインディカ米を3割混ぜたくらいが食べやすいです。香りは十分付きます。
期間限定がいつまでかは不明なのでお早めに
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