どうも、【しろくまスパイス】です🐻
このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。
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今回は、意外と美味しい食材？
【スイカの皮のピクルス】
スイカの皮を漬けたら美味しいという話を聞いて作ってみました。
食べてみて思ったけれど、スイカの皮だろうと言ってしまえば瓜だから、調理次第で食べれるんですよね。漬物が手軽で美味しい。
今回はピクルスにしたれど、浅漬けでも美味しく食べれると思います。
🔹使うのはスイカの食べ残り部分
・まずスイカは赤い部分を美味しく食べたら、外側の硬い部分（緑と黒のツルツルした皮）を切り落とす。
・食べやすい大きさにカットする。
・お酢に砂糖加えたものに漬ける。
以上。
多少赤い部分が残っていても構いません。
これ夏に良い。他の瓜に比べて味がない分スッキリしていてサッパリ食べられる。
大量に作れて保存効くし。
生ごみも減るし。
■おまけ
ちょっとボリュームが少ないのでスイカ関連。
スイカの形をしたパン
スーパー（コープさっぽろ）で売ってました。
食パンで、1/4カットされたもの。中にはあずきが入ってます。
しっかり外側に黒い線。
たまにしかパンは食べないけど、こういうことされると買っちゃう。アイデア力って大事だなーと改めて思いました。
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