どうも、【しろくまスパイス】です🐻
このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。
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今回は、製菓記録
【かぼちゃスコーン】
去年のものになりますが、具入りのスコーンの試作。
今回はほんとに記録だけ。殺伐としたノートみたいなのでさーーと読んでください。
かぼちゃ入りのスコーンを焼いてみました。
けっこう黄色いけどかぼちゃの風味はそれほどでもない。美味しいけどまとまり過ぎ。
こんな感じに生地と合わせた。
型で抜いてオーブンへ。
こういうのってゴロっと塊で入れないと「かぼちゃだ！！」とはならないんだなぁ。
栗でも作ってみたけど、栗の方が固さがあるから食べたときにわかりやすい。
ドライフルーツみたいに凝縮されたものだと大量に入れなくても存在感があって美味しい。
かぼちゃも何かしら加工して入れるべきか。
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