どうも、【しろくまスパイス】です🐻
このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。
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今回は、甘いのいろいろ
【最近食べたスイーツいろいろ】
※このマカロンは無関係です。
食べ応えのある「ドーナツ」と、グルテンフリーの「バウムクーヘン」の紹介です。
・ドーナツ
🔵DOTS
卵不使用のドーナツ
種類も豊富✨
釧路にこんなオシャレなドーナツを売りに来るなんて珍しい（笑）
買ったのはこちら
上の画像に載っていないので名前は忘れましたが、チョコレートとココナッツのドーナツ🍩
断面
しっかりチョコレートが入っています。ビターで滑らか。
通常のドーナツより生地がきめ細かいです。（断面からなんとなく伝わるかな？）
口当たり、くちどけも雪のような感じ。雪はさすがに大袈裟かもしれないけれど、ズッシリした重みのある感触なのに、口に入れるとほどけていく。（恐らく生地をあまり練らないんでしょう）
表面も中もチョコレートですが、ズッシリしているので生地とのバランスがいい。チョコレート自体もかなり美味しい！！🍫✨
ミ○ドなどのドーナツは何個もいけちゃう軽さですが、こちらは1個で満足。
卵入りで軽い食感のドーナツとで好みが分かれるかもしれませんが、私はけっこう好きでした。
（汚れてしまった）
🔵ring ring
札幌のお店
買ったのは「黒米」を使ったもの
カットされているタイプで、カットしてない輪っか状のもあります。
米粉なのに通常の小麦粉のバウムクーヘンとふわふわ感が変わらない！！
タピオカ澱粉とかライススターチのおかげでなんでしょうか。びっくり。
米粉の細かい粒は舌でなんとなく感じられますが気になるほどではなし。
美味しいグルテンフリーのバウムクーヘンが食べられるならむしろグルテンフリーがいい！！ って思うくらい。
◆ただ1つだけもったいないと思ったところが（こういうところに嘘をつけない性格）
バニラ香料が多い
バニラ風味を効かせ過ぎて米などの素材の風味がわかりにくくなっている。少し減らせば欠点がなくなる気がします。
とはいえ十分にクオリティ高いし美味しい✨
見た目的にもお土産にいいし、小麦アレルギーやグルテンフリーをしている人にもおすすめなスイーツです。
お店以外に札幌駅内でも購入できるのも気軽で良い点✨
🌟お店のHPからも買えます
ringring-baumkuchen.myshopify.com
HPのデザインや動画がすごくオシャレ✨ なおかつ商品の作り方や原材料などもわかりやすい。
見てるだけでも楽しめます(ﾟ∀ﾟ)
以上！！
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